Kayıtlar

2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

FİLİSTİN EKMEĞİ

Resim
Tarifi Sevgili Pına r' ın instagram hesabında gördüm. Sonra blogunda da yayınlamış. O da bir başka arkadaşından almış. Görür görmez harika bir tarif olduğunu anladım. Hemen denedim. Ve bu süreç içinde 3 defa yaptım.  Malzemeler : 1,5 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 50 gr eritilmiş tereyağı 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı kuru maya Yapılışı : Bütün malzemeleri ekmek makinasına koyup hamur programını çalıştırın. Benim makinamda bu 1,5 saatlik bir program. Ve o kadar müthiş bir mayalanma oluyor ki makinanın kapağını kaldırıyor hamur;) Unladığınız tezgaha hamuru alıp avuç içi kadar parçaları ister merdane isterseniz oklava ile 1 parmak kalınlığında açın.  Makinayla yapmayacak olanlar elle yoğurup 45 dk kadar mayalandırırlarsa süper olur. Önceden en yüksek derecede ısıtılmış fırına (300-350 derece) koyup üzeri kızarana kadar pişirin. Pita ekmeği gibi içi

LİMON KREMALI KEK

Resim
Yüzyüze tanışmadan hayran olduğumuz insanlar vardır ya, ünlülerden, sanatçılardan söz etmiyorum. Sizin gibi benim gibi ama yaptığı işe ruhunun güzelliğini katan ışıl ışıl olan insanlar, fark yaratanlar...  Bu tarif bana bu hisleri verenlerden birine Sevgili Ayşem e ait. Tarifi verirken öyle bir giriş cümlesi yazmış ki görür görmez denemeliyim dedim. Dün gelen arkadaşlarım için denedim ve de çok çok beğendik. Teşekkürler Ayşem! İzmir e geldiğinde gelip tanışamadım ama uzaktan uzağa sevdiğim, sağlığını, mutluluğunu dilediğim insanlardansın :)  Malzemeler : 113 gr tereyağı (hassas bir şekilde ölçmedim paketin üstündeki 50 gr işaretlerine göre göz kararı oranladım) 2 cup süt (oda sıcaklığında) (Ekmek makinamın ölçü bardağı ile ölçtüm 1 tanesi 240 ml ye denk geliyor) 4 adet iri boy yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış 1 çimdik tuz 1+ 1/4 cup pudra şekeri 2 adet limon kabuğu rendesi 1 çorba kaşığı su 1+1/4 cup un (elenmiş) 1/4 cup limon s

SÜRPRİZ KEK

Resim
Sabah anneme kahvaltıya gittiğimizde Merve bize "Üniversiteyi ailesinin yanında okuyanların aşina olduğu 15 durum" listesini okudu. Güzel tespitler yapmışlar, hatta bazılarını direkt örneklerle kendisiyle özdeşleştirdi güzel prensesim.  Güldük hep beraber :) Sonrasında İrem in kursu vardı onu götürdüm. Bekleme süresini bir arkadaşımda kahve keyfi yaparak değerlendirdim. Eve geldiğimde Merve arkadaşının geleceğini ve film seyredeceklerini söyleyince, üniversiteyi yanımızda okuyan prensesime bu durumun hoş yanlarından birini göstereyim diyerek ikram hazırlıklarına giriştim. Dün akşam face de " Mutfak Delisi " isimli bir sayfa gözüme çarpmıştı ve bu kek tarifini denemeyi düşünmüştüm. Fırsat bu fırsat denedim. Özellikle hindistan cevizi tadını sevenlere çok keyif verecek lezzetli bir kek çıktı ortaya. Ununu 3 bardak olarak okuyunca dalgınlığıma geldi ve direk o şekilde kullandım. Siz öyle yapmayın güzel bir kek kıvamı olduğunda un eklemeyi bırakın. Çü

DUBLE ÇİKOLATALI PUDİNG

Resim
"Sonbaharın Hüznünü Tatlı Tatlı Dağıtın" diyordu bugünkü Milliyet Cumartesi ekinde Eyüp Kemal Sevinç; verdiği iki tarifle bunu yapabileceğimizi söyleyerek. Hakikaten bahardan yaza geçişte rüzgar insanın içine mutluluk veren esintiler kokular getirirken, şimdilerde soğuklar yağmurlar getiriyor. Mevsimlerin kendilerine has verdikleri duygular, insan psikolojisine etkileri konusunda eminim hepinizin bir fikri, bu konuda okuduğu bir yazı makale vardır. Kahve kokusu, sıcacık demli çay, çikolata çoğumuzu mutlu hissettiren şeylerden. Demek ki depresif hallerimizi tersine çevirmek, hayatın anlık tadlarına varmak elimizde. İşte bu tarif de çikolata severleri çikolataya doyuracak enfes bir tarif.  Malzemeler : 1 lt süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1/2 yemek kaşığı kakao 1/4 su bardağı toz şeker 1 su bardağı bitter çikolata (pul şeklinde olanlardan kullandım) 1/2 yemek kaşığı tereyağ 1 paket vanilya 1/4 su ba

FINDIK EZMELİ KURABİYE

Resim
Koşuşturmalı günlerin sonuna geliyoruz yine. Evet evet okulların kapanmasına 1 hafta kaldı yani bu haftayı saymazsak ;) Okullar varken kurslar da var tabii. Koşuşturma katlanıyor haliyle. Miniğim İrem bu sene baleye devam etmek istemedi. Evimizin yakınında piyano kursuna gittiği ve yazın da dans kursuna devam ettiği Arman Esen Dans Akademisi ' nde dansa devam etmek istedi. Öyle yaptık biz de.  Yıl sonu gösterisi olarak Oz Büyücüsü nü hazırladılar bu sene. 14 Haziran Cumartesi sahnelenecek olan; çok profesyonel bir sahne ve sahne arkasının olacağı gösteriyi izlemek isteyenler verdiğim linkten iletişim kurabilirler. Eminim çok keyif alacaksınız. İzmir de yaşayan arkadaşlarım fırsatınız olursa kaçırmayın derim! Eee... bu kadar çalışan, didinen bir minik prensese (minikliği de kalmadı ama ablasına büyük prensesim dediğime göre bu hep böyle olacak) okuldan eve geldiğinde severek atıştırdığı bir şeyler yapıp rahatını sağlamak da benim görevim. Bu kurabiye benzer kurabi

BANANA BREAD ve PORTAKALLI KAHVE LİKÖRÜ

Resim
Son 4 yıldır çalışmıyorum. Ancak sabah kızlarımı bıraktığım için onlardan önce uyanıyor, kahvaltıyı hazırlıyor, çoğu zaman aynen işe gider gibi hazırlanıp evden çıkıyorum. Genelde sabah kahvesi içiyoruz iki arkadaşımla. Güne güzel enerji dolarak başlıyoruz bu sayede. Onlar eşleriyle çalıştıkları iş yerlerine giderken ben de evime dönüyorum. Çoğunlukla Türkmax daki "Her Şey Tadında" programını seyrederdim. Saat 10 olduğunda ise Ebru Şallı nın pilates yaptırdığı programa geçiş yapardım. Bu sene Ebru Şallı yok, Türkmax ise yerli bir yemek kanalı konseptine geçiş yaptığı için Her Şey Tadında da artık yok. Ama ben zap yaparken eski alışkanlık Türkmax a bakıyorum arada. Banana Bread i o programlarından birinde genç bir bayan yaptı ama un hariç doğru düzgün malzeme ölçüsü vermeyince ben de Google amcaya başvurdum. BBC Good Food dan aldım tarifi ve biz çok beğendik. Evde olgunlaşmış kalmış muzunuz olduğunda özellikle böyle değerlendirin. Az malzeme bol lezzet :)) Malzemele